Aπό την Αγγελική Θωμά
Ωραία, ποδηλάτες είμαστε, καίμε θερμίδες με το τσουβάλι αλλά αυτό δε σημαίνει ότι η ζάχαρη πρέπει να ρέει άφθονη στη διατροφή μας! Επιπλέον, έρχεται και το καλοκαίρι…
Χρειάζεστε τη ζάχαρη ως καύσιμο για το σώμα σας , αλλά – μα την αλήθεια – δε χρειάζεστε και 23 κουταλάκια γλυκού!!! Τόσα όσα καταναλώνει ο μέσος Αμερικάνος δηλαδή… Ευτυχώς, θεωρώ ότι στην Ελλάδα τα πάμε κάπως καλύτερα σε αυτό, αν και τείνει να αλλάξει… Περιττό να αναφέρουμε εδώ τα προβλήματα υγείας που προκαλεί η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης, όπως η αρτηριακή σκλήρυνση, οι καρδιακές παθήσεις, η επιδείνωση των φλεγμονών, κα. Μάθετε πώς να αλλάξετε λοιπόν τις «κακές» ζαχαρένιες συνήθειες, χωρίς να σας λείψει η ενέργεια:
1. Κόψτε τα αναψυκτικά και γυρίστε το στη σόδα
Εξοικονομήστε 10 κ.γ.
Πρώτα αντικαταστήστε το αναψυκτικό που συνηθίζετε να πίνετε με την έκδοση light για να μειώσετε τις θερμίδες, αν και είναι προτιμότερο τα προϊόντα «light» να αποφεύγονται για μεγάλο διάστημα. Παραμείνετε σε αυτό το στάδιο για μία εβδομάδα και έπειτα ξεκινήστε να πίνετε σόδα με μια κουταλιά μέλι και λεμόνι. Σταδιακά, μειώστε την ποσότητα μελιού και καταλήξτε σε σόδα με μια φετούλα λεμόνι.
2. Γλυκάνετε το γιαούρτι με φυσικούς τρόπους
Εξοικονομήστε 2-4 κ.γ.
Τα φρούτα που εμπεριέχονται σε ένα γιαούρτι του εμπορίου μπορεί να περιέχουν περίπου 30 γραμμάρια ζάχαρης, ένα μεγάλο μέρος της οποίας είναι προστιθέμενο επιπλέον. Προτιμήστε σκέτο γιαούρτι και προσθέστε φρέσκα φρούτα της αρεσκείας σας με κανέλα και λίγο μέλι, αν θέλετε περισσότερη γλυκύτητα.
3. Σνακ με καρπούς και αποξηραμένα φρούτα
Εξοικονομήστε 2-10 κ.γ.
Αντί για ενεργειακές μπάρες, καραμέλες και μπισκότα, προτιμήστε να φάτε ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης, λαχανικά και πλούσια σε φυτικές ίνες φρούτα (όπως μήλα, αχλάδια και μούρα) ή δημητριακά με ολόκληρους κόκκους, όπως το popcorn.
4. Αραιώστε το χυμό σας
Εξοικονομήστε 2-3 κ.γ.
Οι χυμοί φρούτων αποτελούν περίπου το 10% της προστιθέμενης ζάχαρης στη διατροφή μας. Ανακατέψτε το χυμό σας με ίση ποσότητα νερού κι έτσι θα μειώσετε τις θερμίδες στο μισό.
5. Αλλάξτε τα δημητριακά σας
Εξοικονομήστε 2-4 κ.γ.
Αντικαταστήστε τα δημητριακά που έχουν ζάχαρη (τα περισσότερα του εμπορίου δηλαδή) με νιφάδες βρώμης. Προσθέστε μισή μεζούρα σκόνη πρωτεΐνης της αρεσκείας σας ως γλυκαντικό και έτσι θα έχετε μια απίθανη γευστική πρόταση με επιπλέον 10 γραμμάρια πρωτεΐνης.
6. Διαλέξτε το δικό σας επιδόρπιο
Εξοικονομήστε 2-10 κ.γ.
Τα ψητά φρούτα στο γκριλ αποτελούν ένα καταπληκτικό επιδόρπιο, παρέχοντας μια δόση γλυκύτητας μαζί με μια υγιή δόση φυτικών ινών. Προτείνονται τα γκρέιπφρουτ, και αργότερα τα ροδάκινα και το καρπούζι.
Πηγή: Men’s Health
